湖北九通食品供应链有限公司如何保证食品安全？
在原料采购方面，公司建立了可追溯体系，选择合格的供应商，并采取严格的进货验收制度和定期抽检机制，以确保食材质量。此外，公司还对每批进货的原料进行严格的检验，包括外观、气味、理化指标等方面。对于不合格的原料，公司会坚决予以拒收，并进行退货或销毁处理，确保进入生产环节的原料质量可靠。
在生产加工过程中，公司落实了严格的工艺流程，建立和完善了标准化、规范化的操作手册，并严格按照操作规程进行生产加工。同时，公司加强了设备和环境的清洁卫生管理，定期进行设备检修和消毒，保持加工区域的整洁、通风、干燥。为了强化食品安全管理体系，公司采用了HACCP（危害分析关键控制点）等食品安全管理体系标准，进行食品安全风险评估，并在生产过程中设立关键控制点进行监控和检测。
在仓储物流环节，公司注重仓库选址和设施配置，确保货物在适宜的温度下存储。此外，公司还制定了详细的运输管理制度，选择合适的运输工具，并在运输过程中配备温度监测设备，实时监测货物温度。
人员培训与持续改进也是公司食品安全保证的重要组成部分。公司注重员工的培训和技能提升，以提高员工的安全意识和食品安全专业知识。同时，公司还建立了自查制度，定期开展食品安全自查工作，及时发现和纠正存在的问题和隐患。
综上所述，湖北九通食品供应链有限公司通过多方面的努力和措施，确保了食品安全在整个供应链中的稳定运行。这些措施不仅提高了公司的产品质量和市场竞争力，也为消费者提供了更加安全、可靠的食品供应。
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